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高二生物會考知識點(diǎn)歸納篇一

脂類：包括脂肪、固醇和類脂，因此脂類概念范圍大。

類脂：脂類的一種，其概念的范圍小。

2.纖維素、維生素與生物素

纖維素：由許多葡萄糖分子結(jié)合而成的多糖。是植物細(xì)胞壁的主要成分。不能為一般動物所直接消化利用。

維生素：生物生長和代謝所必需的微量有機(jī)物。大致可分為脂溶性和水溶性兩種，人和動物缺乏維生素時(shí)，不能正常生長，并發(fā)生特異性病變——維生素缺乏癥。

生物素：維生素的一種，肝、腎、酵母和牛奶中含量較多。是微生物的生長因子。

3.大量元素、主要元素、礦質(zhì)元素、必需元素與微量元素

大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如c、h、o、n、p、s、k、ca、mg。其中n、p、s、k、ca、mg是植物必需的礦質(zhì)元素中的大量元素。c是基本元素。

主要元素：指大量元素中的前6種元素，即c、h、o、n、p、s，大約占原生質(zhì)總量的97%。

礦質(zhì)元素：指除c、h、o以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。

必需元素：植物生活所必需的元素。它必需具備下列條件：第一，由于該元素的缺乏，植物生長發(fā)育發(fā)生障礙，不能完成生活史;第二，除去該元素則表現(xiàn)專一的缺乏癥，而且這種缺乏癥是可以預(yù)防和恢復(fù)的;第三，該元素在植物營養(yǎng)生理上應(yīng)表現(xiàn)直接的效果，絕不是因土壤或培養(yǎng)基的物理、化學(xué)、微生物條件的改變而產(chǎn)生的間接效果。

微量元素：指生物體需要量少(占生物體總重量萬分之一以下)，但維持正常生命活動不可缺少的元素，如fe、mn、zn、cu、b、mo，植物必需的微量元素還包括cl、ni。

4.還原糖與非還原糖

還原糖：指分子結(jié)構(gòu)中含有還原性基團(tuán)(游離醛基或α-碳原子上連有羥基的酮基)的糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖。與斐林試劑或班氏試劑共熱時(shí)產(chǎn)生磚紅色cu2o沉淀。

非還原糖：如蔗糖內(nèi)沒有游離的具有還原性的基團(tuán)，因此叫作非還原糖。

5.斐林試劑、雙縮脲試劑與二苯胺試劑

斐林試劑：用于鑒定組織中還原糖存在的試劑。很不穩(wěn)定，故應(yīng)將組成斐林試劑的a液(0.1g/ml的naoh溶液)和b液(0.05g/ml的cuso4溶液)分別配制、儲存。使用時(shí)，再臨時(shí)配制，將4-5滴b液滴入2mla液中，配完后立即使用。原理是還原糖的基團(tuán)—cho與cu(oh)2在加熱條件下生成磚紅色的cu2o沉淀。

雙縮脲試劑：用于鑒定組織中蛋白質(zhì)存在的試劑。其包括a液(0.1g/ml的naoh溶液)和b液(0.01g/ml的cuso4溶液)。在使用時(shí)要分別加入。先加a液，造成堿性的反應(yīng)環(huán)境，再加b液，這樣蛋白質(zhì)(實(shí)際上是指與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵)在堿性溶液中與cu2+反應(yīng)生成紫色或紫紅色的絡(luò)合物。

二苯胺試劑：用于鑒定dna的試劑，與dna混勻后，置于沸水中加熱5分鐘，冷卻后呈藍(lán)色。

6.血紅蛋白與單細(xì)胞蛋白

血紅蛋白：含鐵的復(fù)合蛋白的一種。是人和其他脊椎動物的紅細(xì)胞的主要成分，主要功能是運(yùn)輸氧。

單細(xì)胞蛋白：微生物含有豐富的蛋白質(zhì)，人們通過發(fā)酵獲得大量的微生物菌體，這種微生物菌體就叫作單細(xì)胞蛋白。

7.顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微結(jié)構(gòu)

顯微結(jié)構(gòu)：在光學(xué)顯微鏡下能看到的結(jié)構(gòu)，一般只能放大幾十倍至幾百倍。

亞顯微結(jié)構(gòu)：能夠在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2μm的細(xì)微結(jié)構(gòu)。

8.原生質(zhì)與原生質(zhì)層

原生質(zhì)：是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)。動植物細(xì)胞都具有，分化為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核三部分。主要由蛋白質(zhì)、脂類、核酸等物質(zhì)構(gòu)成。

原生質(zhì)層：是一種選擇透過性膜，只存在于成熟的植物細(xì)胞中，包括細(xì)胞膜、液泡膜及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)。它與成熟植物細(xì)胞的原生質(zhì)相比，缺少了細(xì)胞液和細(xì)胞核兩部分。

9.赤道板與細(xì)胞板

赤道板：細(xì)胞中央的一個(gè)平面，這個(gè)平面與有絲分裂中紡錘體的中軸相垂直，類似于地球赤道的位置。

細(xì)胞板：植物細(xì)胞有絲分裂末期在赤道板的位置出現(xiàn)的一層結(jié)構(gòu)，隨細(xì)胞分裂的進(jìn)行，它由細(xì)胞中央向四周擴(kuò)展，逐漸形成新的細(xì)胞壁。

高二生物會考知識點(diǎn)歸納篇二

一、水：含量最多的化合物

1、人體缺乏表現(xiàn)：缺水10%，生理紊亂;缺水20%，生命停止

2、作用：良好溶劑、輸送、參與化學(xué)反應(yīng);水比熱大，調(diào)節(jié)體溫、保持體溫恒定

3、存在形式：自由水(大部分，參與上述2的作用)

結(jié)合水(少量，生物細(xì)胞組織中的成分)

二、無機(jī)鹽：離子狀態(tài)存在

1、作用：a、生物體組成成分(例子：血紅蛋白：fe2+骨骼：ca2+【缺鈣，肌肉抽搐】po43-磷脂

的組成成分、mg植物葉綠素的必需成分、zn多種酶的組成元素、i甲狀腺素的原料)b、參與生物體的代

謝活動和調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定

實(shí)驗(yàn)2.1食物中的主要營養(yǎng)成分的鑒定

1、糖類：淀粉(非還原性糖)--碘液(藍(lán)色)

還原性糖(葡萄糖、麥芽糖)--斐林試劑班氏試劑(加熱后出現(xiàn)磚紅色)

2、蛋白質(zhì)--(5%naoh和1%cuso4)雙縮脲試劑(紫色)

3、脂肪--蘇丹iii(橘紅色)

高二生物會考知識點(diǎn)歸納篇三

1、生長素的發(fā)現(xiàn)：

(1)達(dá)爾文實(shí)驗(yàn)過程：a單側(cè)光照、胚芽鞘向光彎曲;b單側(cè)光照去掉尖端的胚芽鞘，不生長也不彎曲;c單側(cè)光照尖端罩有錫箔小帽的胚芽鞘，胚芽鞘直立生長;單側(cè)光照胚芽鞘尖端仍然向光生長。——達(dá)爾文對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的認(rèn)識：胚芽鞘尖端可能產(chǎn)生了某種物質(zhì)，能在單側(cè)光照條件下影響胚芽鞘的生長。

(2)溫特實(shí)驗(yàn)：a把放過尖端的瓊脂小塊，放在去掉尖端的胚芽鞘切面的一側(cè)，胚芽鞘向?qū)?cè)彎曲生長;b把未放過尖端的瓊脂小塊，放在去掉尖端的胚芽鞘切面的一側(cè)，胚芽鞘不生長不彎曲。

——溫特實(shí)驗(yàn)結(jié)論：胚芽鞘尖端產(chǎn)生了某種物質(zhì)，并運(yùn)到尖端下部促使某些部分生長。

(3)郭葛結(jié)論：分離出此物質(zhì)，經(jīng)鑒定是吲哚乙酸，因能促進(jìn)生長，故取名為“生長素”。

2、生長素的產(chǎn)生、分布和運(yùn)輸：

成分是吲哚乙酸，生長素是在尖端(分生組織)產(chǎn)生的，合成不需要光照，運(yùn)輸方式是主動運(yùn)輸，生長素只能從形態(tài)學(xué)上端運(yùn)往下端(如胚芽鞘的尖端向下運(yùn)輸，頂芽向側(cè)芽運(yùn)輸)，而不能反向進(jìn)行。在進(jìn)行極性運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)，生長素還可作一定程度的橫向運(yùn)輸。

3、生長素的作用：

a、兩重性：對于植物同一器官而言，低濃度的生長素促進(jìn)生長，高濃度的生長素抑制生長。濃度的高低是以生長素的最適濃度劃分的，低于最適濃度為“低濃度”，高于最適濃度為“高濃度”。在低濃度范圍內(nèi)，濃度越高，促進(jìn)生長的效果越明顯;在高濃度范圍內(nèi)，濃度越高，對生長的抑制作用越大。

b、同一株植物的不同器官對生長素濃度的反應(yīng)不同：根、芽、莖最適生長素濃度分別為10-10、10-8、10-4(mol/l)。

4、生長素類似物的應(yīng)用：

a、在低濃度范圍內(nèi)：促進(jìn)扦插枝條生根----用一定濃度的生長素類似物溶液浸泡不易生根的枝條，可促進(jìn)枝條生根成活;促進(jìn)果實(shí)發(fā)育;防止落花落果。

b、在高濃度范圍內(nèi)，可以作為鋤草劑。

5、果實(shí)由子房發(fā)育而成，發(fā)育中需要生長素促進(jìn)，而生長素來自正在發(fā)育著的種子。

6、赤霉素、細(xì)胞分裂素(分布在正在分裂的部位，促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化)、脫落酸和乙烯(分布在成熟的組織中，促進(jìn)果實(shí)成熟)。

高二生物會考知識點(diǎn)歸納篇四

1.染色體變異的類型?結(jié)構(gòu)變異的類型?結(jié)構(gòu)、數(shù)目變異;缺失，重復(fù)，倒位易位

2.物理和化學(xué)致變因素各舉三例

3.什么是基因突變?有什么特點(diǎn)?

4.變異主要有哪三方面?基因突變，基因重組，染色體畸變

5.圖解三倍體無子西瓜的培育過程

6.單倍體育種有什么優(yōu)點(diǎn)?明顯縮短育種年限簡述單倍體育種的過程

7.遺傳病預(yù)防的措施有哪些?禁止近親結(jié)婚、遺傳咨詢、避免遺傳病患兒的出生、婚前體檢，適齡生育。

8.秋水仙素使染色體加倍的原理?秋水仙素能夠抑制紡錘體形成，導(dǎo)致染色體不分離。

9.生物進(jìn)化的證據(jù)有哪些?胚胎學(xué),比較解剖學(xué),生物化學(xué),古生物化石。

10.生物進(jìn)化的趨勢和一般規(guī)律?由簡單到復(fù)雜，由水生到陸生

高二生物會考知識點(diǎn)歸納篇五

1.生物進(jìn)化的證據(jù)有哪些?胚胎學(xué),比較解剖學(xué),生物化學(xué),古生物化石。

2.生物進(jìn)化的趨勢和一般規(guī)律?由簡單到復(fù)雜，由水生到陸生

3.達(dá)爾文進(jìn)化學(xué)說的基本觀點(diǎn)

4.現(xiàn)代進(jìn)化學(xué)說的基本論點(diǎn)

5.生物進(jìn)化和物種形成的三個(gè)基本環(huán)節(jié)?變異、選擇、隔離

6.生物多樣性包含哪三個(gè)層次?遺傳、物種、生態(tài)系統(tǒng)多樣性

7.人類活動對生態(tài)系統(tǒng)多樣性的影響主要表現(xiàn)在?

8.保護(hù)生物多樣性的措施有哪三大類?就地、遷地、離體保護(hù)

高二生物會考知識點(diǎn)歸納篇六

1.眼球的'折光系統(tǒng)?角膜、房水、晶狀體、玻璃體

2.反射弧的組成?感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→效應(yīng)器

3.突觸單向傳遞的原因?突觸遞質(zhì)的釋放為單向的

4.脊髓的功能?反射，傳導(dǎo)腦的高級功能?條件反射

5.激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)?高效性、特異性

6.列舉垂體分泌的各種激素?生長素，促甲狀腺素、促腎上腺皮質(zhì)激素、促性腺激素

7.人體免疫的三道防線分別是?機(jī)體完整的皮膚和黏膜，吞噬作用，特異性免疫

8.頂端優(yōu)勢的原理?頂芽產(chǎn)生的生長素向下運(yùn)輸，大量積累在側(cè)芽部位，使側(cè)芽的生長受到抑制，頂芽優(yōu)先生長

9.生長素的化學(xué)名稱?吲哚乙酸

10.生長素類似物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的用途?培育無籽果實(shí)，促進(jìn)扦插枝條生根，防止落花落果

11.自主神經(jīng)也叫什么，作用是什么?植物性神經(jīng);調(diào)節(jié)控制內(nèi)臟器官的活動

12.建立條件反射的基本條件是?無關(guān)刺激與非條件反射在時(shí)間上的結(jié)合，即強(qiáng)化

13.神經(jīng)沖動在一個(gè)神經(jīng)元上的傳導(dǎo)形式?生物電

14.聽覺和平衡的感受器?耳蝸;前庭器

15.甲狀腺素的作用?促進(jìn)新陳代謝﹑促進(jìn)生長發(fā)育﹑提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性

16.激素調(diào)節(jié)的基本方式?負(fù)反饋

17.人工免疫的主要方式是?接種疫苗

18.生長素的作用

19.胚芽鞘向光性生長的原因

20.聽覺形成的過程

高二生物會考知識點(diǎn)歸納篇七

1、地球上的生物，除了病毒以外，所有的生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的。(生物分類也就有了細(xì)胞生物和非細(xì)胞生物之分)。

2、細(xì)胞膜由雙層磷脂分子鑲嵌了蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可以以覆蓋、貫穿、鑲嵌三種方式與雙層磷脂分子相結(jié)合。磷脂雙分子層是細(xì)胞膜的基本支架，除保護(hù)作用外，還與細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換有關(guān)。

3、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動性;功能特性是選擇透過性。如：變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理的完成依賴細(xì)胞膜的流動性。

4、物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的方式：a、自由擴(kuò)散：從高濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)降蜐舛纫粋?cè);不消耗能量。例如：h2o、o2、co2、甘油、乙醇、苯等。b、主動運(yùn)輸：從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè);需要載體;需要消耗能量。例如：葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽的離子(如k+)。c、協(xié)助擴(kuò)散：有載體的協(xié)助，能夠從高濃度的一邊運(yùn)輸?shù)降蜐舛鹊囊贿叄@種物質(zhì)出入細(xì)胞的方式叫做協(xié)助擴(kuò)散。如：葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞。

5、線粒體：呈粒狀、棒狀，普遍存在于動、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少量dna和rna內(nèi)膜突起形成嵴，內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶，線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%來自線粒體。

6、葉綠體：呈扁平的橢球形或球形，主要存在植物葉肉細(xì)胞里，葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量dna和rna，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶。

7、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物。功能：增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積，使膜上的各種酶為生命活動的各種化學(xué)反應(yīng)的正常進(jìn)行，創(chuàng)造了有利條件。

8、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所。

9、高爾基體：由扁平囊泡、小囊泡和大囊泡組成，為單層膜結(jié)構(gòu)，一般位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中。在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，在動物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，并有運(yùn)輸作用。

10、中心體：每個(gè)中心體含兩個(gè)中心粒，呈垂直排列，存在動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞，位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。

11、液泡：是細(xì)胞質(zhì)中的泡狀結(jié)構(gòu)，表面有液泡膜，液泡內(nèi)有細(xì)胞液。化學(xué)成分：有機(jī)酸、生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、色素等。有維持細(xì)胞形態(tài)、儲存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透吸水的作用。

12、與胰島素合成、運(yùn)輸、分泌有關(guān)的細(xì)胞器是：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。在胰島素的合成過程中，合成的場所是核糖體，胰島素的運(yùn)輸要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)來進(jìn)行，胰島素在分泌之前還要經(jīng)高爾基體的加工，在合成和分泌過程中線粒體提供能量。

13、在真核細(xì)胞中，具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是：葉綠體、線粒體;具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡;不具膜結(jié)構(gòu)的是：中心體、核糖體。另外，要知道細(xì)胞核的核膜是雙層膜，細(xì)胞膜是單層膜，但它們都不是細(xì)胞器。植物細(xì)胞有細(xì)胞壁和是葉綠體，而動物細(xì)胞沒有，成熟的植物細(xì)胞有明顯的液泡，而動物細(xì)胞中沒有液泡;在低等植物和動物細(xì)胞中有中心體，而高等植物細(xì)胞則沒有;此外，高爾基體在動植物細(xì)胞中的作用不同。

14、細(xì)胞核的簡介：(1)存在絕大多數(shù)真核生物細(xì)胞中;原核細(xì)胞中沒有真正的細(xì)胞核;有的真核細(xì)胞中也沒有細(xì)胞核，如人體內(nèi)的成熟的紅細(xì)胞。

(2)細(xì)胞核結(jié)構(gòu)：a、核膜：控制物質(zhì)的進(jìn)出細(xì)胞核。說明：核膜是和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連的，便于物質(zhì)的運(yùn)輸;在核膜上有許多酶的存在，有利于各種化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。

b、核孔：在核膜上的不連貫部分;作用：是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道。c、核仁：在細(xì)胞周期中呈現(xiàn)有規(guī)律的消失(分裂前期)和出現(xiàn)(分裂末期)，經(jīng)常作為判斷細(xì)胞分裂時(shí)期的典型標(biāo)志。d、染色質(zhì)：細(xì)胞核中易被堿性染料染成深色的物質(zhì)。提出者：德國生物學(xué)家瓦爾德爾提出來的。組成主要由dna和蛋白質(zhì)構(gòu)成。染色質(zhì)和染色體是同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的細(xì)胞中的兩種不同形態(tài)!(3)細(xì)胞核的功能：是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所;是細(xì)胞遺傳特性和代謝中心活動的控制中心。

15、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核，也可以說是有無核膜，因?yàn)橛泻四ぞ陀谐尚蔚募?xì)胞核，無核膜就沒有成形的細(xì)胞核。這里有幾個(gè)問題應(yīng)引起注意：(1)病毒既不是原核生物也不是真核生物，因?yàn)椴《緵]有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。(2)原生動物(如草履蟲、變形蟲等)是真核生物。(3)不是所有的菌類都是原核生物，細(xì)菌(如硝化細(xì)菌、乳酸菌等)是原核生物，而真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇等)是真核生物。

16、在線粒體中，氧是在有氧呼吸第三個(gè)階段兩個(gè)階段產(chǎn)生的氫結(jié)合生成水，并放出大量的能量;光合作用的暗反應(yīng)中，光反應(yīng)產(chǎn)生的氫參與暗反應(yīng)中二氧化碳的還原生成水和葡萄糖;蛋白質(zhì)是由氨基酸在核糖體上經(jīng)過脫水縮合而成，有水的生成。

高二生物會考知識點(diǎn)歸納篇八

1、原生質(zhì)：指細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)，包括細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和細(xì)胞膜三部分。不包括細(xì)胞壁，其主要成分為核酸和蛋白質(zhì)。如：一個(gè)植物細(xì)胞就不是一團(tuán)原生質(zhì)。

2、結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分。

7、自由水：可以自由流動，是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，參與生化反應(yīng)，運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝的廢物。

8、無機(jī)鹽：多數(shù)以離子狀態(tài)存在，細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分(如鐵是血紅蛋白的主要成分)，維持生物體的生命活動(如動物缺鈣會抽搐)，維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。

9、糖類有單糖、二糖和多糖之分。a、單糖：是不能水解的糖。動、植物細(xì)胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖。b、二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。植物細(xì)胞中有蔗糖、麥芽糖，動物細(xì)胞中有乳糖。c、多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。植物細(xì)胞中有淀粉和纖維素(纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分)和動物細(xì)胞中有糖元(包括肝糖元和肌糖元)。

10、可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。

11、脂類包括：a、脂肪(由甘油和脂肪酸組成，生物體內(nèi)主要儲存能量的物質(zhì)，維持體溫恒定。)b、類脂(構(gòu)成細(xì)胞膜、線立體膜、葉綠體膜等膜結(jié)構(gòu)的重要成分)c、固醇(包括膽固醇、性激素、維生素d等，具有維持正常新陳代謝和生殖過程的作用。)

12、脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基(-nh2)與另一個(gè)氨基酸分子的羧基(-cooh)相連接，同時(shí)失去一分子水。

13、肽鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的鍵(-nh-co-)。

14、二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。

15、多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。有幾個(gè)氨基酸叫幾肽。

16、肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。

17、氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，決定20種氨基酸的密碼子有61種。氨基酸在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基(-nh2)和一個(gè)羧基(-cooh)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上(如：有-nh2和-cooh但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸)。r基的不同氨基酸的種類不同。

18、核酸：最初是從細(xì)胞核中提取出來的，呈酸性，因此叫做核酸。核酸最遺傳信息的載體，核酸是一切生物體(包括病毒)的遺傳物質(zhì)，對于生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極其重要的作用。

19、脫氧核糖核酸(dna)：它是核酸一類，主要存在于細(xì)胞核內(nèi)，是細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)，此外，在細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體也有少量dna。

20、核糖核酸：另一類是含有核糖的，叫做核糖核酸，簡稱rna。